Royal

PREPARAÇÃO

Elabore a mistura de base do Semi-frio de Chocolate seguindo as instruções da embalagem, espalhe-a numa bandeja e reserve-a no frigorífico.
Quando estiver fria, recorte-a com o molde, formando 6 bases individuais que devem ficar na bandeja.
Elabore a mousse do Semi-frio de Chocolate seguindo as indicações da embalagem, e junte metade das groselhas. Misture e encha as formas, alise e reserve no congelador.
Coloque o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria até que fiquem derretidos, misture e reserve até que fiquem mornos. Depois de a Mousse estar semicongelada (aproximadamente 2 horas), retire-a da forma, introduzindo este em água morna, e coloque a mousse sobre a base de bolacha.
Banhe a Mousse com o chocolate derretido e pique os pinhões antes de a mousse arrefecer e o chocolate endurecer.
Sirva em pratos, decorando com Topp de Chocolate e com as groselhas restantes.